1er atelier vegan du CCRM

Le 1er atelier de cuisine vegan du Centre culturel s’est déroulé hier sous la houlette du chef Jean-Luc Vervier. Les participants ont pu concocté un menu décliné en version gastronomique et version ménagère. Séance de rattrapage ce samedi 25 mai (il reste quelques places). Inscription gratuite mais obligatoire. Menu : macaron de champignon de Paris à la betterave rouge, parmigiana d’aubergine; variation sur la carotte des sables, seitan laqué au jus de sureau, risotto vert et chou fleur; soupe de fraise et rhubarbe à la Liefmans. Dans le cadre DEMO – Durability and Ecology in the Music business and it’s Organisers